Кекс «Утренний»

Доброго дня,всем заглянувшим ко мне в гости!

Сегодня мы отойдем и от скрапа,и от свит дизайна и немного покулинарничаем. В блоге "Дивные штучки" сегодня стартовало новое задание кулинарной рубрики "Быстрая" выпечка",а т.к. я была приглашенным дизайнером,то поделилась с читателями очень простым и вкусным кексом. Попробуем?

Т.к. задание уже стартовало и рецепт уже опубликован,я спешу поделиться и с Вами этим замечательным рецептом))) Приступим!

Для теста нам потребуется:

-1 яйцо

-1/2 стакана сахара

-150 г. муки

-6 ст. ложек сметаны

-125 г. маргарина

-1/4 ч. ложки соли

-1/2 ч. ложки соды.

Для крема:

-сметана

-сахар.

Приготовление.

1.Смешаем яйцо с сахаром (венчиком, блендером или миксером).

2.Добавим сметану и хорошо перемешаем:

 

3.К полученной смеси добавим муку, соль и соду.

4.Растопим маргарин в микроволновке или на плите, и добавим в тесто:

 

Ставим в разогретый до 180С духовой шкаф до образования румяной корочки (~25-30 минут). Пока наш кекс печется, приготовим простой крем. Для этого возьмем сметану и сахар, и хорошо перемешаем. Для удобства приготовления я покупаю сметану 400г. в стакане, половина уходит на сам кекс и вторая половина на крем. Вытаскиваем кекс и переворачиваем (!) на блюдо. Горячий(!) поливаем нашим сметанным кремом и украшаем чем хочется. У меня была шоколадная крошка и красная смородина (для контраста и кислинки).

Наливаем чашечку кофе, чая или компотика :) 

Приятного аппетита!